ぜんまい収穫から料理まで干して戻して食べちゃった!まとめ編

2017/05/13 11:51
こんにちは9gouです(^-^)ノ 今回は、タイトル通り ぜんまいを取って! あく抜きして!! 干して!!! 戻して!!!! 料理!!!!! 食べました!!!!!w では、割愛しながら行きましょう 結構立派なのも採れました 因みに食べるなら♀だそうです。 採る際は全部採ると生えなくなる?らしいのでご注意を! はい、茹でたぁーw 干す前提ですので、固めにしました。 工程は、沸騰したら塩少々、重層..

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孟宗竹あく抜き編(大きい鍋が・・・。

2017/05/09 21:30
こんばんは9gouです(^-^)ノ 昨今のネタは後おいてw 本日知人より<孟宗竹>をいたたきましたーーーーー!ドンドンドンパフパフっ(効果音 おっきいいぃーーーのきたあーーーーーーwwwww 全長何センチ何だこれ?50センチ!?か?・・・この間スーパーで見たのとは、存在感ちゃうやぁーーーーーんw テンション上がりつつ帰宅中。 ちょまてよ?あれ?入る鍋あるのかな??? 案の定・・・。 (*´ω`):;*..

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アク(灰汁)を打ち砕く!あざみ編

2017/04/26 19:31
こんばんは(^-^)ノ めっきりDIYから遠ざかっている9gouですw作るものが無くなって・・・。 まあまあw それはそーと、知人とあざみを採ってきました これもまた好きな山菜ですb 1番は味噌スープですよね~♪シンプルにあざみ&油揚げで十分うまぁーーーーーーーいw 油炒めも・・・・うまーーーーーいw あざみは意外と下処理時間かかりますよねー 洗う(ごみ取り)→煮る→水さらす→水変えてさらす→水切り みたいな? いつもは..

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