山菜(コシアブラ)トースト編+α

9gouです(^-^)ノ 山菜ネタ続投すいませんw貰ったり採りに行ったりでw非常に忙しいです 料理ネタブログってる人、すごいですねー♪ 私は写真採る暇ないっすw てな訳で、山菜女王とやらの<コシアブラ>を知人と採りに行きました!(王様はタラの芽? 軸付近の皮?みたいなとこをムキムキして固いとこを落とします。(タラの芽と同じ感じ) …

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葉わさび 醤油漬けむはっと刺激編

おはようございます!9gouです(^-^)ノ 春の刺激物といえば、葉わさび(花わさび)ですねー♪ スーパー等にもちらほら出て来てますねー    採ってまいりましたwやっぱり採り立てが食べたかったもので 葉だけ摘むのが面倒なのでいつも花(つぼみ)ごと採取します。出来るだけ付着物の無いように採ろうとしても、やはり下処理が・・・。 ・・・。丁寧に洗います。 …

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さくさくさくさく、サックリ山菜天ぷら編(タラの芽)!

こんばんは9gouですw(^-^)ノ 最近微妙に忙しくなってまいりました(いろいろと) 春真っ盛り!な訳で採ってきましたよw山菜大好き♪たぁーらぁーのーめぇー(タラの芽) 例のごとく下処理開始っ!今回は楽ですw 結構いいサイズなんですよ~♪ 案外アク(灰汁)は強いみたいですが、天ぷらにするとホクホク、サクサクおいしぃーーーーです! はい、皮むきサッ…

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